芦笋属于百合科植物
常见的品种洋葱、芦荟、韭菜、黄花菜、郁金香等。百合科（学名Liliaceae）植物是被子植物的一种，属单子叶植物类。百合科植物通常为具根状茎、球茎或鳞茎的多年生草本，花裂片常为6，雄蕊6，多为虫媒花。百合科植物在全世界都分布得比较广泛，特别是温带和亚热带地区。百合科约有230属3500种，中国约有60属560种
野茭白别名茭儿菜、野茭瓜，禾本科菰属植物，我国南北各地均有分布。常生长在河滩及水沟浅水处，形状似芦笋，味似茭白，是一种野生水生蔬菜品种，
芦笋是单子叶植物纲、天门冬科、天门冬属的一种植物，是一种直立草本植物，植株的环境适宜性很强，和芦笋很像的植物有竹笋、藜芦、山文竹等
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